调整饮食，不论是需要预防糖尿病的人，比如糖尿病患者的亲戚，还是处于糖尿病前期、或者已经得了糖尿病的人，防治糖尿病的效果都很明显。
对于需要预防糖尿病的人：
降低饮食的总能量摄入可以使糖耐量异常的人们发生糖尿病的风险降低 58%[1]；
相比吃细粮，吃粗粮可以降低发生糖尿病的风险约 28%[4]；
不吃加工肉制品（如香肠、腊肉、火腿等），可以使人们发生糖尿病的风险降低 24%[6]；
用水、茶水等代替果汁等含糖饮料可以使人们发生糖尿病的风险降低 8%[7]。
对于糖尿病人:
4 周以上的低血糖生成指数饮食可以使糖尿病人的糖化血红蛋白降低 0.4%[2]，同时也可以降低糖尿病的发病风险约 16%[3]；
多吃富含纤维的食物（如粗粮、蔬菜等）坚持 8 周以上可以使糖尿病人的糖化血红蛋白降低 0.55%[5]。
这样做：
控制饮食总能量，以能维持正常体重为准；
将低血糖生成指数的粗粮作为日常主食的一部分；
吃足量的蔬菜，每天 500 克以上，根据自己的血糖情况吃适量水果；
吃适量的鱼、禽肉和瘦肉，不吃或少吃加工、腌制的肉；
不喝含糖饮料。