目前并未发现某种具体的饮食会直接诱发牛皮癣，老百姓常流传的忌食牛羊肉、公鸡、鱼虾之类的食谱可能仅仅源于担心「病从口入」的古老文化忌讳，现代医学尚未证明其有真实益处。

因为目前已确认饮酒是诱发银屑病以及导致银屑病加重的风险因素，甚至还有人认为饮酒是导致牛皮癣患者死亡的一个重要危险因素。

与此同时，因肥胖可能导致牛皮癣往更严重的方向发展；因此 2018 年美国国家银屑病基金会推荐选择低热量饮食、减轻体重来作为肥胖牛皮癣患者标准治疗的辅助。

那么压力大会导致牛皮癣发作吗？

牛皮癣的长期存在和反复无常通常会给患者带来或多或少的压力和负面情绪，因此压力和应激也常常被理所当然的认为是牛皮癣可能的刺激因素或者加重因素.

但其实目前并无大规模的临床研究发现压力导致牛皮癣发作的相关证据。

因从目前已有的证据来看，压力大更可能是牛皮癣的结果而不是诱因，当然也提示我们还需要进一步研究压力、应激对于牛皮癣患者病程的影响。